/image%2F0699219%2F201307%2Fob_b731e1e9c2366d3a3a163ee1f46c9e71_fruit-regime.jpg "notre petite vie sous les tropiques en guadeloupe")
Bûche de Noël by Francine
Publié le 30 Décembre 2013
A Noël, Francine avait pour mission de réaliser la bûche
Après une longue réflexion, elle a jeté son dévolu sur une recette de Mercotte (la patissière blogueuse à la mode, elle était jury avec Cyril Ligniac dans l'émission "Le meilleur patissier de France")
Sauf que: 5000 étapes !!!
elle a mis plus de 3 heures à la faire et à la dernière minute, on a décidé de modifier profondément la recette
La base était un gâteau léger au citron,
La base était un gâteau léger au citron, une petite gelée au citron.
Puis un sablé breton au citron .
Et c'est la que ça se corse ....
Ensuite il y avait une espèce de chantilly au citron dans laquelle on mettait 3 tonnes de chocolat au lait avec un peu de gélatine pour faire prendre le tout...
On a goûté la crème: super bonne et on a décidé de virer le chocolat qui aurait masqué le goût du reste...
Ensuite fallait mettre au congelo et laisser revenir à température ambiante.
On a décidé de la transformer en bûche glacée car :
on est en Gwada
sans la gélatine, elle se serait affaissée ...
Bien nous en a pris !
C'était délicieux!
Aussi bon que beau !
Le lendemain, Dom & Bruno sont venus prendre la café et finir la bûche
Il y en avait une 2e plus classique au chocolat nutella pour les enfants.